Hoy viernes se presentará a las 11 horas el Programa de Mercados Bonaerenses y Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales, más conocida como PUPAAs. Será en la sede del Club Juventud Unida en 25 de Mayo 743. Esta propuesta arriba a Ayacucho de la mano del siempre activo Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
Las PUPAAS (Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias) son unidades productivas que elaboran alimentos artesanales de bajo riesgo en pequeñas escalas, en cocinas domiciliarias individuales o colectivas. El objetivo es regularizar y promover estas actividades, garantizando la seguridad alimentaria y fortaleciendo la producción local.
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