Realizada el 27-4-2020. En esta oportunidad les proponemos saber de un ayacuchense que se fue hace tiempo de la ciudad, y vive junto a su familia actualmente en un hermoso lugar en España. www.ayacuchoaldia.com.ar mantuvo un rico dialogo con Rubén Igarza Zabaleta, quién es chef de su propio hostal en él que trabaja con su familia. Momentos durísimos, y otros felices, nos acerca esta linda historia de vida.
A. al D; Hola buen día, contanos cuanto hace que te fuiste de Ayacucho y como se compone tu familia…
R. I. Z;”Hola, de Ayacucho me marche con 14 años en 1984 pero he estado en contacto más o menos permanente hasta el 2oo3. Momento que me vine a España hace dos años vivo en un pueblo que se llama Isaba Codpostal, Provincia Navarra. Esto está en El Valle de Roncal, en el Pirineo.
Mi familia está compuesta por dos hijos Martín quien hace un año sufrió un accidente de tráfico en el cual perdió la vida (24 años), Intza (Rocío en Eukera) de 15 años , mi esposa Mariángeles (Marita)”.
A. al D; ¿A qué te dedicas actualmente?
R. I. Z;”Actualmente tenemos en propiedad un hostal y restaurante en Isaba (31417) Navarra, he sido Chef los últimos 20 años, primero en San Isidro, luego en Barcelona y ahora en este proyecto familiar gestionando el restaurante y el hostal mamo a mano con Marita”.
A. al D; ¿Cómo es la realidad hoy en la ciudad dónde están?
R. I. Z;”El pueblo donde vivimos en un pequeño pueblo en los Pirineos en el Valle de Roncal, donde apenas vivimos 300 personas, por lo que el día a día es muy relajado, aunque la pandemia nos está poniendo un tanto nerviosos ya que en su mayoría nos dedicamos al sector hostelería y no se tiene muy claro ni cómo ni cuándo se reactivara el sector”.
A. al D; ¿Qué cantidad de casos positivos y personas fallecidas se manejan?
R. I. Z;”En el valle no hay casos de coronavirus, ni mucho menos fallecidos, esto es lo bueno que tiene vivir en un sitio tan apartado. A estos sitios todo cuesta que llegue, tanto lo bueno como lo malo”.
A. al D; ¿Cómo es un día de ustedes hoy?
R. I. Z;”Bueno ahora al estar confinados la verdad es que no tenemos unas vidas muy productivas, intentamos pasar el día haciendo algo en la casa, el jardín o la huerta, nos lo pasamos gran parte viendo televisión”.
A. al D; ¿Qué protocolo o prevenciones se han tomado?
R. I. Z;”En España no se puede salir más que al súper o farmacia por lo que estamos confinados totalmente en nuestros domicilios , hace más de 6 semanas que no vemos a nadie ni tan siquiera a mi hermano y su familia que vive a escasos 7km .
Al banco , supermercado o farmacia solo se puede entrar de uno en uno , los demás nos toca esperar en la calle siempre guardando las distancia de dos metros y con mascarillas que ha repartido el ayuntamiento y partir de este lunes también lo hará el gobierno a través de seguridad social. En la entrada de los comercios hay a disposición gel hidro alcohólico para usar los clientes.
Solo tenemos permitido sacar a pasear los perros dos veces al día y no más de 1 hora ni más alejado que un km del domicilio. Todo esto es desde el 15 de Marzo
A partir de esta semana también los niños podrán salir del domicilio a dar un paseo también por una hora y más lejos que un km del domicilio”.
A. al D; ¿Cómo hicieron con las clases, están paralizadas? ¿Cómo se garantiza la continuidad pedagógica en las escuelas?
R, I. Z;”En el caso de Navarra (ya que en España cada comunidad gestiona la educación de forma autónoma) los niños del colegio tienen clases on line, siguiendo la rutina y horarios que tenían en el colegio, dan la clase los profesores con videos conferencias en grupo, en el caso de las clases de gimnasia les envían la tares (ejercicios físicos o coreografías de baile) los chicos de deben grabar y enviar al profesorado. Lo mismo con el resto de tareas pedagógicas”.
A. al D; ¿Qué negocios están abiertos?
R. I. Z;”Solo están abiertos farmacias, bancos gasolineras y supermercados”.
A. al D; ¿Cómo actúa la gente, pensas que tomó conciencia de lo que vivimos?
R. I. Z;”La gente actúa de forma muy responsable y está muy conciencia que hay que cumplir lo que nos piden, para intentar retomar gradualmente la vida rutinaria”.
A. al D; ¿Qué se extraña a la distancia, asados, reuniones, comidas, familia?
R. I. Z;”En realidad lo que más se echa en falta son los afectos con la familia y amigos, aunque con las nuevas tecnologías esto también se sobrelleva mejor .En el tema delas comidas la verdad es que no, ya que acá en España en todos los supermercados se consiguen todos los productos que puedas echar en falta (dulce de leche, licores, galletitas y la yerba que quieras, actualmente se importa de todo”.
A. al D; ¿Qué recuerdos o afectos guardas de nuestra ciudad?
R. I. Z;”Los mejores recuerdos que guardo de Ayacucho son las reuniones familiares que se celebraban en casa de mis abuelos. Sin olvidar la Fiesta de Ternero y las noches de discoteca en Génesis”.
N. de la R; Isaba (Izaba en euskera y cooficialmente) es una villa y un municipio español de la Comunidad Foral de Navarra, situado en la merindad de Sangüesa, en la comarca de Roncal-Salazar, el valle de Roncal y a 94 km de la capital de la comunidad, Pamplona. Es el municipio de mayor población de los siete que forman el valle. Su población en 2017 fue de 429 habitantes (INE).
La villa se ubica en una ladera de un promontorio en la confluencia de los ríos Uztárroz, Belagua y Belabarce que, a partir de ahí, forman el río Esca y al pie de la peña de Ardibidiguinea y cerca de la de Ezkaurre, está formado por las típicas casas de montaña con empinados tejados a dos y a cuatro aguas. Es el cuarto municipio más extenso de Navarra con 146,89 kilómetros cuadrados.
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