Nuevamente la Asociación Civil Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra, participó del Campeonato Federal del Asado, que se concretó el este domingo Agosto 20 desde las 11:00 y hasta 19:00 en la ciudad de Buenos Aires.
Una nutrida delegación de nuestra ciudad se instaló para tal fin el día sábado, contando el domingo con un lindo stand, donde la gente pudo disfrutar de un rico asado, formándose por momento un larga cola de más de 50 metros.
Esta fue una Edición Especial de Asadores de Iberoamérica, con entrada gratuita. Los Organizadores fueron integrantes de FIBEGA – Grupo Menús, en el marco del Proyecto Buenos Aires Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
Esta propuesta se realizó en el Microcentro – Plaza de la Republica, ubicado en Av. Corrientes 1066, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Para la Fiesta del Ternero significó una acción muy importante, básicamente porque la difusión y el conocimiento de nuestra 46 ta edición, contó con una muy buena promoción.
Los ganadores de esta 2 da edición son de Santa Fé
El jurado estuvo conformado por asadores de importantes parrillas porteñas, el reconocido Francis Mallman y este año se sumó una pareja de vecinos de la ciudad que fueron elegidos a través de un sorteo por las redes sociales.
Los asadores representantes de la provincia de Santa Fé, Marcelo Herrera y su ayudante Javier Ramallo, fueron reconocidos como ganadores de la segunda edición del Campeonato Federal del Asado. Fueron ovacionados por miles de personas reunidas en la avenida 9 de Julio entre el Obelisco y la avenida de Mayo, donde se celebró el evento.
«Estoy muy emocionado. Esto es algo enorme para mí. Creo que recién mañana voy a caer en la cuenta de que le gané a 23 provincias», expresó Marcelo Herrera, de 42 años, quien aseguró haber llegado a Buenos Aires con «mucha fe en ganar».
Oriundo de Rosario, Herrera es trabajador gastronómico desde hace 27 años y, gracias a su experiencia en la parrilla, viajó a países como Chile e Italia para trabajar como asador.
Ayacucho entre las Fiestas más importantes del país
En el «patio de las Fiestas Nacionales» estuvieron presentes las fiestas más populares de nuestro país y el patio de las colectividades como la propia Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra (Ayacucho), Fiesta Nacional del Cordero (Puerto Madryn), Festival Mundial del Choripán (San Antonio de Arredondo), Fiesta Nacional del Chivo (Malargüe) y Fiesta Nacional del Chivito (Chos Malal), entre otras.
La actual comisión de la Asociación Civil, sí bien tenía varios compromisos durante estos días, la idea del grupo de trabajo que encabezan Alberto Volantín y Silvia Urtízbiria, fue que Ayacucho esté presente, para mostrar lo que somos capaces de hacer y para promocionar ante el mundo, lo que será la 46 ta fiesta.
