Javier Rodríguez destacó el potencial del sector ovino: «Desde 2019 duplicamos la cantidad de frigoríficos en la provincia».

Durante una nueva reunión de la Mesa Ovina Provincial, el Ministerio de Desarrollo Agrario presentó el panorama actualizado de la actividad y repasó las políticas implementadas para fortalecer la producción, la faena, el financiamiento, el agregado de valor y promoción del consumo.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó una nueva reunión de la Mesa Ovina Provincial, donde se presentó un diagnóstico actualizado de la cadena y se repasaron las principales políticas implementadas por la Provincia para acompañar a productores y fortalecer la actividad.

Buenos Aires cuenta actualmente con 1.542.772 cabezas ovinas y 20.326 unidades productivas, lo que la convierte en la provincia con mayor cantidad de unidades productivas ovinas del país.

“Para nosotros la cadena ovina es una cadena muy importante, que implica mucho desarrollo local, movimiento de productores y movimiento regional. Por eso la valoramos, la consideramos y la ponemos siempre en un lugar importante”, sostuvo Javier Rodríguez.

En ese sentido, el ministro señaló que la actividad muchas veces tuvo menor visibilidad y planteó la necesidad de sostener políticas específicas para una cadena en la que tienen un peso significativo los pequeños y medianos productores.

“Fue un golpe la eliminación de la implementación concreta de la ley Ovina, porque era sin duda una asistencia importante, y sobre todo que llegaba a aquellos entramados de medianos y de pequeños productores, que son también los más numerosos en la provincia de Buenos Aires”, afirmó.

Frente a este escenario, Javier Rodríguez destacó el rol de las herramientas provinciales para acompañar al sector y remarcó el potencial productivo y territorial de la actividad.

“Estamos convencidos de que con los recursos y las posibilidades que tenemos desde la Provincia, y aunando esfuerzos, tenemos que acompañar a este sector que tiene muchísimo potencial”, sostuvo.

Más frigoríficos para acercar la faena a los productores

Uno de los principales ejes de la política provincial para la cadena ovina fue el fortalecimiento de la infraestructura de faena. Según los datos presentados durante la Mesa, la cantidad total de frigoríficos ovinos en la Provincia pasó de 15 en 2019 a 29 en 2025, a partir del impulso a la apertura y ampliación de establecimientos.

Javier Rodríguez vinculó esta expansión con uno de los primeros problemas identificados por el Ministerio al comenzar la gestión: “Duplicamos la cantidad de frigoríficos en la provincia de Buenos Aires, cuando el primer problema que diagnosticamos en 2019 era que los productores tenían que hacer 200 kilómetros para conseguir un frigorífico”.

Financiamiento actualizado para productores ovinos

Durante el encuentro también se repasaron y fortalecieron las herramientas de financiamiento específicas para el sector, con una actualización de los montos disponibles bajo la modalidad a valor producto y tasa cero.

Actualmente el ministerio cuenta con una línea para capital de trabajo, destinada a la adquisición de animales, genética y productos zoofitosanitarios, y otra para infraestructura intrapredial, que contempla inversiones en corrales, comederos, aguadas, galpones y alambrados. Ambas líneas incluyen financiamiento a tasa fija y a valor producto.

En el caso de la modalidad a valor producto, la tasa es 0% y el capital se actualiza según el índice de precios de referencia correspondiente a la producción, con mecanismos vinculados tanto a la producción de fibra textil como a la carne ovina.

Para Javier Rodríguez, el desarrollo de la actividad requiere abordar simultáneamente distintos eslabones de la cadena y no concentrar las políticas en un único problema. “Lo que hay que tener, por supuesto, es una mirada integral. No pensar que las dificultades o lo que hay que destrabar es un solo tema, sino que hay que trabajar con varios temas a la vez y generar a partir de eso una trayectoria”, explicó.

El ministro remarcó que los cambios productivos requieren tiempo, pero que las políticas públicas deben orientar esos procesos hacia una expansión sostenida de la actividad. “Lo importante es que estén puestos la política y los procesos orientados a que haya una expansión y un crecimiento del sector, que creo que tiene muchas posibilidades”, señaló.

Más alternativas para la lana y agregado de valor

Otro de los ejes planteados durante el encuentro fue la necesidad de ampliar los destinos de la producción de lana y generar nuevas alternativas de agregado de valor. En ese marco, se analizaron proyectos vinculados a la utilización de lana para aislantes térmicos y biofertilizantes, junto con la posibilidad de avanzar en ensayos y desarrollos desde las capacidades científicas y experimentales de la Provincia.

“Cuenten con nosotros, tanto con el proyecto de aislantes térmicos como con este proyecto de biofertilizantes. Me parece que hay que buscarle otras alternativas a la lana. Así como pensamos en la carne y el consumo, hay que buscarle otras alternativas a la lana”, sostuvo Javier Rodríguez.

En agosto de 2026, el valor de referencia de la lana Corriedale producida en la Provincia registró una baja interanual del 6,1%, otro de los elementos que fueron incorporados al diagnóstico de la cadena durante la reunión.

En este sentido, el ministro destacó el rol que pueden cumplir las chacras experimentales del Ministerio en el desarrollo y validación de nuevas alternativas productivas.

Durante 2025 y 2026, el Ministerio también desarrolló distintas acciones vinculadas al fortalecimiento de la cadena, entre ellas el impulso a la apertura y ampliación de frigoríficos y espacios de faena ovina, la promoción del consumo de carne ovina, iniciativas de agregado de valor para la lana y las supervisiones a empresas de esquila en el marco de PROLANA.

Articulación con productores, universidades y organismos técnicos

La reunión permitió además abrir un intercambio entre los distintos actores vinculados a la actividad sobre la situación actual de la cadena y las políticas destinadas al sector.

Participaron representantes de grupos y mesas ovinas regionales, cooperativas y organizaciones de productores, centros de acopio, el Ministerio de Desarrollo Agrario, INTA, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires, entre otras instituciones vinculadas a la actividad.

El intercambio incluyó tanto a representantes que participaron de manera presencial como a quienes lo hicieron de forma virtual, de acuerdo con el listado de participantes de la reunión.

En ese marco, Javier Rodríguez remarcó la importancia de sostener el acompañamiento técnico y la articulación con el sistema científico y tecnológico para acelerar procesos de innovación y agregado de valor. “También hay mucho de explorar. Y sabemos que eso, en definitiva, necesita de un acompañamiento técnico. Por supuesto que cuentan también con nuestras chacras experimentales para hacer ensayos, porque es fundamental”, afirmó.