Realizada el 2-4-2020. Hija de queridos vecinos de nuestra ciudad. Su mamá Alicia conocida y respetada como una excelente docente. Víctor padre conocido y querido por sus actividades. Con hermanos como Alicia y Víctor que también pertenecen a distintos lazos de amistad y respetados en sus tareas diarias y profesiones. El vuelo del diario www.ayacuchoaldia.com.ar nos lleva en esta ocasión a Manchester-Inglaterra. Allí vive actualmente la somelier ayacuchense Carolina Chobadindegui. Una verdadera trotamundos, que vivió en varios países.
A.al D; Hola buen día, contanos cuanto hace que te fuiste de Ayacucho y como se compone tu familia…
C. Ch; ”Me fui a Mar del Plata a estudiar a los 18 años y estuve 10 años, luego me fui a Bs. As. donde estuve 6 años, y estudie ahí para ser Somelier en el Centro de vinos y bebidas espirituosas, lo que llevó dos años. Deje Argentina a comienzos de 2014. También viví en Chile, Colombia y México. Sin embargo, me encanta mí país, y es uno de los más fascinantes por su cultura y sus personas. Los argentinos son alucinantes…Estar acá me da posibilidades de viajar, conocer y seguir aprendiendo“.
A. al D; ¿A qué te dedicas actualmente?
C. Ch;”Mí familia está compuesta por mí mamá y mi papá, ellos siguen allá en Ayacucho. Mi hermana más grande Alicia vive allí con su esposo y su hija, y mi hermano menor Víctor que vive en Mar del Plata“.
A. al D; ¿Cómo es la realidad hoy en la ciudad dónde estás?
C. Ch;”Vivo y trabajo en Manchester al norte de Inglaterra a 286 km de Londres, como Somelier para una compañía muy grande que se denomina D & D London y para un restaurant que se llama 20 Stories, que tiene una estilo británico e internacional con cierta fusión francesa, con restaurantes en Londres en barrios bonitos, uno en París-Francia, uno en Tokio-Japón y uno en New York. Vine en 2018 con la idea de estudiar inglés, fui a Liverpool donde viví 5 meses y como me gustó tanto la cultura británica, busque trabajo y conseguí acá. Me gusta el norte de este país que es súper entretenido, tiene mucha onda con la música, es una ciudad muy, muy moderna, sobre todo en el centro con mezcla de edificios antiguos de la época de la revolución industrial. Tiene mucha onda con el fútbol, donde ven al argentino como exótico, de buen clima y se sorprenden de que viva acá tan lejos, pero tienen una imagen muy positiva de la Argentina. Vivo en Salfort, que es el universitario cerca del centro, donde es muy fácil desplazarse. “
A. al D; ¿Cómo es un día de ustedes hoy?
C. Ch;”La realidad con el coronavirus una de las industrias que primero cerró es la de la hospitalidad, para la que trabajo. Estamos en casa, solo salimos para ir al súper o una farmacia. Nos permiten salir al parque para hacer actividad física o caminar, siempre y cuando no tengamos contacto con personas, Compramos poco, solo lo que hace falta. No hay alcohol en gel y tampoco barbijos. Hacer algo físico y cuidar la alimentación, ya que nos movemos poco. Estoy en contacto con mis amigas, con mis hermanos, poco con mis padres que están en el campo. Llueve muchos días, por lo que la mejor en quedarse en casa haciendo yoga, gimnasia, algo que implique mover el cuerpo“.
A. al D; ¿Qué protocolo o prevenciones se han tomado?
C. Ch;”Es el protocolo mundial, estar en casa encerrados. Si vamos al supermercado hay línea as que marcan la distancia entre las personas. Si vivís con alguien no podes ir con el otro, debe ir uno solo. En la calle hay gente con barbijos pero no todo. Lo usa poca gente. Se pide respetar las normas que se impuso ese el protocolo mundial. Lo mismo si vas a una farmacia, o si viene un repartidor que si usan barbijos. Ando con alcohol en gel en la cartera y trato de usarlo cada vez que salgo de casa. Nos informamos con el NHS, que es el centro Nacional de Salud“.
A. al D; ¿Cómo hicieron con las clases, están paralizadas? ¿Cómo se garantiza la continuidad pedagógica en las escuelas?
C.Ch;”Todas las indicaciones de cómo se organizó el gobierno del Reino Unido, están en un sitio que se llama “Guidance for schools about temporarily closing”. Allí la gente sigue las indicaciones de prevención y cuidados“
A. al D; ¿Qué negocios están abiertos?
C. Ch;”Los negocios que están abiertos son supermercados, farmacias y estaciones de servicios. El resto está completamente cerrado y la ciudad está completamente vacía…“
A. al D; ¿Cómo actúa la gente, descree o ya no tanto?
C. Ch;” Paso algo loco en Inglaterra, ya que el Primer Ministro Boris Jolson había decidió que no se cerrara nada, no hubiera cuarentena y que comience el contagio masivo, después cambió de estrategia, creo yo que por la decisión que fueron tomando España e Italia. Hubo al principio poca seriedad, y para completarla ahora también esta infectado él e incluso el príncipe Carlos. Actualmente estamos todos en cuarentena. Ahora si se lo han tomado todos más en serio, primero estábamos como relajados. Este es un país bien capitalista, y se ha endurecido la cuarentena. la gente se asusta, no quiere recibir este virus. Llega la información de Italia y España de la gente que muere. Los grandes, de 60-70 años está en sus casas y se lo han tomado bien en serio“.
A. al D; ¿Qué recuerdos o afectos guardan en nuestra ciudad?
C. Ch;”Los recuerdos que tengo de Ayacucho, es que es un pueblo muy bonito la gente es muy cercana. Salir a la calle y encontrarte con alguien para hablar es muy fácil. La gente es muy expresiva, se interesa mucho por tu vida. Recuerdo cuando mis padres se levantaban para salir a trabajar. Cuando íbamos al campo, Ellos ahora están ligados a una actividad rural. Recuerdo a mis amigas. Salir los domingos a la tardecita salir a dar la vuelta al perro, caminar en Irigoyen, 25 de Mayo, 9 de Julio y Sáenz Peña, caminar, y caminar… De reírme pasarlo bien, de comer asados espectaculares. Un pueblo cariñoso, donde viven mis padres. Recuerdos muy lindos…“
Las fotos muestra; Carolina en la terraza de su casa, de construcción moderna y bien británica. Un día soleado en Manchester en la esquina de su casa, con los frentes color ladrillo. Un viaje a Bangkok_Islandia y Tailandia. En la Estación Trafford Bar Tram, a 3 cuadras de Oltraford Stadium de Manchester United. En Roma, con su amiga italiana Flavia en homenaje a ella y para que ese país salga adelante. En la Plaza de Santa Ana, en el centro de Madrid, muy cerca de la Puerta del Sol y el Teatro Español. En una cata que hace Nueva Zelanda en Inglaterra, en Enero de cada año.
Nota de la redacción;
Mánchester es una ciudad y un municipio metropolitano del condado de Gran Mánchester en Inglaterra, Reino Unido. Obtuvo su estatus de ciudad en 1853 y tenía una población estimada de 530.300 habitantes en 2015 con una población urbana de 2 millones.2 A su vez, forma parte de la tercera aglomeración urbana del Reino Unido.
Mánchester es un importante centro artístico, financiero, de medios de comunicación y de educación superior. En una encuesta de líderes empresariales británicos publicada en 2006, Manchester era considerada como el mejor lugar en el Reino Unido para establecer un negocio. Un informe encargado por la Asociación de Manchester, publicado en 2007, mostró a Manchester como la «ciudad con más rápido crecimiento económico». Es la tercera ciudad más visitada en el Reino Unido por turistas extranjeros. Manchester fue la anfitriona de los Juegos de la Mancomunidad de 2002, y es sede de dos equipos de fútbol de la Premier League, Manchester United y Manchester City.
Históricamente la mayor parte de la ciudad fue parte del condado de Lancashire, con las zonas ubicadas al sur del río Mersey en el condado de Cheshire. Manchester fue la primera ciudad industrializada del mundo y desempeñó un papel central durante la Revolución industrial. Se convirtió en el principal centro internacional de la fabricación textil y de hilado de algodón. Durante el siglo XIX adquirió el apodo de «Cottonopolis», sugiriendo que era una metrópoli de las fábricas de algodón. El centro de la ciudad se encuentra en una lista provisional del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, debido principalmente a la red de canales y molinos construidos durante los siglos XVIII y XIX.
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