«Las estadísticas de producción porcina dan cuenta del fuerte crecimiento que ha tenido la actividad en el periodo que va de 2003 al presente», sostiene la Corriente Nacional Agraria y Popular (CANPO).
El informe señala que «entre 2001 y 2014, la producción de carne porcina pasó de 212.558 a 442.025 toneladas, de acuerdo a los datos del ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, marcando un crecimiento de 108%, a partir de una faena que pasó de 2,45 a 5,11 millones de cabezas».
Además -dice la entidad-, «las importaciones se redujeron 85% en ese mismo lapso, mientras que las exportaciones en 2014 alcanzaron un récord de 7.543 toneladas, versus las 1.605 enviadas al exterior en 2001».
Por otra parte, el consumo per cápita de los argentinos creció 45% al pasar de 7,34 a 10,65 kilogramos al año, en el período considerado.
«El caso de la cadena porcina es una muestra de que la Argentina puede incrementar su producción de materias primas agrícolas, incrementar sus exportaciones, pero al mismo tiempo hacer crecer sus cadenas de valor, sostuvo el ingeniero agrónomo Guillermo Martini, coordinador de CANPO.
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