El encuentro se realizó el pasado viernes 2 de Diciembre, en el Departamento de Producción Animal de esta Facultad y fue organizado por Rincón Ovejero (emprendimiento de Eduardo Gotusso y José M. Saiz); el Director de Asuntos Agropecuarios de la Municipalidad de Tandil, Cristian Trebolazabala y docentes del área de Producción Ovina y de Sociología y Extensión Rural de esta Facultad, Patricia I. Alvarado, Jimena Fernández y Aldana Pinto de Almeida Castro.
Este primer encuentro en Tandil se enmarca dentro de las actividades de la Mesa Ovina Mar y Sierras (MOMS), y tuvo como objetivo generar un espacio de intercambio para trabajar estrategias de mejora en la actividad ovina. Los temas presentados fueron “Oportunidades desde el Municipio de Tandil” y “El valor de agruparse”; y se debatieron los puntos débiles, fortalezas y las estrategias que se podrían llevar a cabo para mejorar la producción y comercialización de carne ovina y subproductos a nivel local.
La reunión fue muy bien recibida y participaron 38 personas, de las cuales 17 eran productores de los partidos de Tandil, Balcarce, Lobería, Gonzales Chaves, Ayacucho y Rauch; se presentó una artesana hilandera de Ayacucho con la promotora de INTA, y los restantes fueron representantes de Instituciones y agrupaciones (Coordinadores de la MOMS, Mesa Ovina de la Provincia de Buenos Aires, Ley Ovina UEP Buenos Aires, AER INTA Tandil, INTI, Instituto de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (representante en Tandil) y docentes de la FCV UNICEN.Del debate surgió que los puntos débiles de la producción se centran en diversos aspectos de la comercialización.En el encuentro se vio un gran interés de productores/as y asesores/as en conocerse, analizar las debilidades y pensar estrategias de mejora. Se vislumbraron intenciones de concretar trabajos conjuntos entre los distintos actores de la cadena de valor, por ejemplo comercialización de la carne y lana.
Desde las instituciones participantes, el mensaje fue que la gobernanza de estos encuentros la tienen los productores, con lo cual se los invita a contagiar el entusiasmo y el espíritu de agruparse y liderar el proceso. Las instituciones acompañan y aportan desde su lugar en pos de desarrollar la producción. y se plantearon las oportunidades para acceder a políticas públicas, la necesidad de agruparse para mejorar el valor agregado de la producción y estrategias de comercialización y promoción local del consumo local de la carne ovina.
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