Nos abren las puertas de su casa como buenos vascos, confiados y ansiosos. Es el primer Remate Anual de Reproductores de “La María” que tendrá lugar este martes 4 de Octubre en la Sociedad Rural de General Madariaga. Hablamos con Fernando y Francisco Iriarte en “mano a mano único” para saber cómo será este día tan importante.-Nota completa y link del video-
A/A: En principio desde www.ayacuchoaldia.com.ar queremos agradecerles por confiar en nosotros en este primer remate, y bueno…desearles en general que le vaya muy bien…Imaginamos los nervios y ansiedad que tendrán ustedes ¿No?
Hermanos Iriarte: “Sí claro. Es el 1 er Remate en el que van a salir 30 toros y 40 vaquillonas la venta. Son animales de nuestra propia producción, que están en muy buen estado y óptimos para trabajar desde el momento que sean adquiridos por los señores compradores. Y sí…la verdad que estamos esperando ansiosos….”
A/A: Esto debe tener una historia. Ustedes no producían toros ¿Por qué comenzaron?
Hermanos Iriarte: “A nosotros siempre nos gustó tener hacienda linda. Comenzamos comprando vacas buenas, y luego toros. Así un día los hermanos Zeberio que son muy buenos amigos nuestros, nos invitaron a participar de algunas exposiciones y nos fuimos tentando. Hemos ido invirtiendo en padres, en genética, y decidimos hacer nuestro primer remate para probar suerte este año”.
A/A: ¿Esto no será solo genética e inversión nada más? Imaginamos…
Hermanos Iriarte: “Este es un trabajo desde que los animales son chicos y es parte de todo un proceso para que estén sanos y aptos para trabajo. Hay mucho tiempo de dedicación, esfuerzo y trabajo en equipo para lograr, o intentar al menos lograr, los mejores resultados”
A/A:¿Cómo han sido preparados los animales durante todo este tiempo?
Hermanos Iriarte: “No hay grandes secretos. Sí una dieta sana a base de silo. Por eso sus características es de ser engordadores, de estar bien puestos, listos para salir a trabajar, con núcleo proteico adecuado y supervisado por los mejores profesionales, con verdeo de raigrás y maíz”.
A/A: Qué características tiene estos toros que presentarán por primera vez?
Hermanos Iriarte: “Quizás sean animales un poco antiguos…sonríen ambos. A nosotros nos gusta tener un animal que tenga pelo, que sea bonito de cabeza. Estos son animales moderados, de medianos a chicos, que no son extremadamente grandes. Pesan hoy entre 700, algo más y hasta 800 kg”
A/A: Por lo tanto uno imagina que los vientres a futuro también tendrán características muy beneficiosas ¿Verdad?
Hermanos Iriarte: “Las vacas, hijas de estos toros no va a ser un animal muy grande por lo que no costará que preste servicio rápidamente y no consuma demasiado. Esto garantiza las mejores prestaciones, de eso no tenemos ninguna duda”
A/A: ¿Qué plazos y opciones ofrecerán en esta primera subasta?
Hermanos Iriarte:”En esta oportunidad contamos con un plazo de 120 días libres, y tarjeta Procampo para los toros. En el caso de las vaquillonas tenemos un plazo de 60 días, de acuerdo a lo que hemos arreglado con Carlos Estanga que será el encargado de las ventas”
A/A: ¿Habrá almuerzo como es costumbre en estos casos?
Hermanos Iriarte:”Si claro…”.Los hermanos se miran en forma cómplice y dicen…”Un asado no puede faltar en un evento así. El servicio será de Ayacucho, lo hará A la Brazas el equipo de Luis Igarza y Raúl Etcheverry, por lo que creemos que está también garantizada la comida y el servicio para esta ocasión”.
A/A: Uno tiene el recuerdo de su papá, siempre vinculado a la ganadería, en los remates…¿Hay algo de la herencia de trabajo que les dejó él?
Hermanos Iriarte:”A papá le gustaba tener hacienda linda y nosotros queremos seguir con lo mismo, aunque con la cabaña nos largamos nosotros y queremos ir creciendo de a poco. Sabemos que aún nos faltan, pero hemos invertido y dedicado lo mejor de nosotros para que la gente encuentre algo de gran calidad en la pista”.
A/A: Bueno solo queda alentarlos, desearles lo mejor a ustedes y su familia, y que la gente los acompañe. Nos sentimos sinceramente parte de este proyecto y queremos que les salga todo de la mejor manera posible. Estaremos en Gral. Madariaga, Dios mediante este martes…
Hermanos Iriarte: “Si…déjanos agradecer a las personas que nos acompañarán. Los toros estarán para venderse, y eso se lo debemos a nuestro personal: Lucas Sauco, Juan Irigoyen y Nicolás Mujica, que son las personas que trabajan con nosotros y un equipo que hemos formado y son un orgullo. Llueva o truene ellos están, y eso es fundamental para nosotros. Estamos también muy conformes con el acompañamiento de ustedes e invitamos a la gente que venga a compartir este día con nosotros. Y además, les dejamos el link para que puedan ver nuestro video del estado y terminación que tienen los 30 toros que saldrán a la venta. Muchas gracias”.
https://www.facebook.com/martin.iriarte.50/videos/1048034365304675/
Por Lic.Pablo H. Tusq – Co propietario del diario Digital www.ayacuchoaldia.com.ar
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