En un mano a mano con uno de los referentes de Cabaña “La Reforma” de Zeberio Hnos, ofreceos un panorama completo sobre el esperado 5 to Remate Anual, en el que saldrán a la venta los reconocidos Toros, destacados vientres, yeguas y cerdos, que serán los que inicien las ventas antes del almuerzo.-Nota completa-
Se hace un momento como siempre para atender a www.ayacuchoaldia.com.ar con quien la familia Zeberio, mantiene una relación desde que estamos en la web en 2011. Sobrio, sencillo, vestido como siempre…como lo hicieron su abuelo y su padre, con la mejor pilcha que puede mostrar un hombre de campo, la de trabajo. Gorra en mano, comenzamos la charla con Salvador…
A/A: Imaginamos que paso el temor por el Paro de Senasa, llega ahora el gran compromiso…
S.Z: “Estamos en la recta final, y te diría que más que un compromiso este es un desafío, donde tratamos de mostrar lo que se hace durante el año. Esperemos que el tiempo y la gente nos acompañe, ya que es un sábado. No solamente en los precios, ya que nos interesa vender claro, pero también es importante agradecer el acompañamiento, tanto en las cabañas, así como del equipo de trabajo que tenemos en el campo, que como siempre digo, es el que ve antes que nosotros los animales por los que les agradecemos a ellos y sus familias.
A/A: Uno que lo ve desde dentro desde hace un tiempo, no puede dejar de destacar cuantos aspectos hay que tener en cuenta para un evento como el de este sábado ¿No?
S.Z: “Tal cual, tal cual. La promoción y la ayuda de los medios es importantísima, y por eso quiero aprovechar esta oportunidad para contarles que los animales están desde el miércoles acá, y sufren si hay cambios de ámbito, de comida y demás, por lo que estarán cuatro días en la feria y uno debe estar pendiente, organizar el encierre, el almuerzo, las órdenes de venta, invitar a los amigos y gente nueva, etc…Es un desafío que tenemos, para que todo salga bien. Hasta acá hicimos todo para que salga lo mejor posible”.
A/A: También han participado recientemente de otro remate, pero el fuerte de ustedes erá este fin de semana ¿Verdad?
S.Z: “Hemos cumplido con la invitación de Carlos Castaño y lo hicimos con mucho gusto. Pero para este sábado nos hemos preparado durante mucho tiempo, y contaremos con 58 Toros y 42 Terneras A. Angus: también de Cabañas “Caldenes” habrá 12 toros Hereford y vaquillonas, más 400 vientres entre vaquillonas preñadas y paridas, por lo que quiero agradecer a la casa consignataria que tomó la posta de este remate como desde el principio, los dos primeros años en Udaquiola y ahora en Ayacucho. Ellos siempre nos han apoyado y siguen haciéndolo hasta hoy, siendo parte fundamental de todo esto, así como la gente que arrima su hacienda y confía en nosotros”.
A/A: ¿Por qué tendría que ir un productor a comprar un toro este sábado a la Feria?
S.Z: “Con mis hermanos nacimos en el campo. Vivimos ahí, invertimos en genética desde hace mucho, para lograr este producto que se adapta a Ayacucho y la región. Los compradores encontrarán toros para vaquillonas, otros para más usos más sofisticados, y también intermedios, por lo que habrá uno para cada gusto y seguramente quien venga encontrará el reproductor que necesita, no habiendo trabas ni inconvenientes de ningún tipo, por lo que nosotros creemos que estamos en lo correcto, seguimos innovando, incorporando sangres nuevas, inseminando, comprando nuevos pastos, y padres, lo que está respaldado por la gratitud de la gente que ya nos compro años anteriores, por lo que no hay que quedarse y seguir creciendo e invirtiendo”
A/A: ¿Con qué plazos y posibilidades de pago contaran en esta oportunidad?
S.Z: “Se contará con 120 días libres para los toros y descuento de 8 % por pago contado, con las tarjetas Galicia Rural y Procampo, mientras que para los vientres habrá 60 días libres con 5 % por pago contado, para los cuales también se habilitará las tarjetas Galicia Rural y Procampo. Que la gente llame a la consignataria, a Tomy Galarraga o a cualquiera de nosotros”.
A/A: ¿Hay alguna novedad de último momento para anunciar para el sábado?
S.Z: “Sí mira es oportuna la pregunta, porque confirmamos la presencia de una cabaña de Henderson con 8 padrillo y cachorras, de “Chano” Garay contaremos 3 yeguas dos paridas overas y una no, por lo que iniciaremos a las 12 con la venta de los cerdos, luego pasaremos al almuerzo, las ventas de la tarde se iniciaran con los vientres y finalmente los toros. También habrá inflables para los chiquitos, para que la gente nos acompañe y disfrute del hermoso predio que fue arreglado y quedó muy lindo. Somos una familia numerosa con personas de más edad hasta niños de 3 años, por lo que aparte del negocio, lo importante es que sea un encuentros social, como el del año anterior, que uno pueda saludarse y compartir con amigos un grato momento”.
A/A: “Nosotros les agradecemos, particularmente a vos y tus hermanos en nombre de tu familia. Siempre hemos encontrado unas personas abiertas, sinceras, que nos invitan a su mesa, a compartir con la familia y eso no ocurre siempre. Arrancamos allá en Udaquiola”
S.Z: “Esa es la idiosincrasia nuestra. Nacimos en el campo, mamá vive en el campo. Tenemos la bendición de hacer lo que nos gusta, y sí haciendo lo que nos gusta nos va bien…bienvenido sea. Somos cuatro hermanos, tres varones y Clementina. Ella está estudiando en Tandil y nosotros nos preocupamos por los animales, así pasa nuestra vida y eso es lo que sabemos saber. Tenemos los hijos que son la 5 ta generación en esto, deben estudiar y todo…Pero nosotros recibimos mucho más que un pedazo de tierra de nuestro padre y del abuelo. La unión y la pasión para por esto no tiene límites. No somos la familia Ingalls, pero siempre las discusiones que tenemos es para mejorar y disfrutar todos. Ojala que la gente nos acompañe, siempre lo hizo así por lo que estamos y estaremos eternamente agradecidos“.
A/A: Bueno Salvador, un gusto como siempre y a esperar que el tiempo acompañe y la gente se acerque este sábado 1-10 a La Rural de Ayacucho ¿No?
S.Z: “Si lógicamente. Quiero agradecerte a vos ya que por tu medio siempre estas preocupado, llamando para poder informar lo que hacemos y realmente nos sentimos respaldados en manos tuyas y de los medios locales. Aprovecho especialmente a saludar al equipo de trabajo que desde hace mucho tiempo están con notros y quienes se están incorporando ahora también. Ellos sienten su tarea y los animales con mucho afecto, y nada de esto se podría hacer si no contaremos con esta calidad humana que tenemos. Es una gran familia en cantidad pero también en calidad, así que esperamos e invitamos a todos para estar juntos este sábado. Muchas gracias”.
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