Contemplando la demanda de los productores de contar con espacios de capacitación en cuanto a herramientas técnicas que les permitan mejorar la eficiencia en su tarea sobre los sistemas porcinos, bajo el lema “Eficiencia productiva y nuevos desafíos”, la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA junto al Centro de Educación Agraria N°12, llevaron adelante el pasado viernes 28 de octubre la «III Jornada Porcina de la Cuenca del Salado».
La convocatoria tuvo lugar en la Colonia Ortiz Basualdo -ubicada en la Ruta 74 en el km 90,5 Las Armas, y de la misma tomó parte en representación del Municipio de Ayacucho el Director de Producción Agropecuaria, Luis Igarza; la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 “Perito Moreno”; además de productores de distintas zonas y profesionales quienes le dieron un marco imponente a la jornada, cuya finalidad fue integrar, promover equipos y generar un gran encuentro de Grupos de Cambio Rural porcinos.
Los aspectos vinculados al manejo resultan fundamentales en el proceso de mejora productiva de los sistemas porcinos. Para optimizar la eficiencia en la actualidad es necesario incorporar conocimientos relacionados a los nuevos modos de realizar el trabajo que permitan elevar el bienestar de los animales, la sanidad y el manejo reproductivo de los cerdos.
La actividad de capacitación contó con una exposición estática de empresas del sector y charlas técnicas sobre “Manejo reproductivo de granjas”, la “Toma de registros y parámetros productivos” y las “estrategias de manejo para reducir costos”, a cargo de referentes de la Universidad Nacional de la plata, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y el INTA Marcos Juárez. También se montaron una serie de stands de empresas e instituciones vinculadas al sector; se cumplió con el dictado de un curso teórico–práctico de extracción de semen e inseminación artificial porcina, y una degustación de comidas realizadas con carne de cerdo. Asimismo en el marco del evento se llevó a cabo una reunión de PROHUERTA área CERBAS y la segunda reunión de la mesa porcina provincial – Ministerio agroindustria de la Provincia de Buenos Aires (MAIBA) en la que se abordaron aspectos relacionados a los frigoríficos.
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